Recentemente, tem havido um aumento na popularidade dos produtos à base de cogumelos – desde pós, chás e cápsulas – é difícil escapar às notícias dos fungos “da moda”. Embora seja difícil negar os muitos benefícios dos cogumelos para a saúde, é importante praticar um ceticismo saudável antes de adotar qualquer tendência de saúde.
Para entender por que os produtos à base de cogumelos estão sendo defendidos como ingredientes naturais tão poderosos, vamos examinar mais de perto por que os cogumelos são conhecidos por serem tão bons para a saúde e como eles podem ser usados para melhorar o seu bem-estar geral.
Fatos sobre cogumelos
Os cogumelos são considerados alguns dos alimentos mais ricos em nutrientes disponíveis. A pesquisa mostrou que os cogumelos são uma das melhores fontes mundiais de vitamina D e estão repletos de antioxidantes e vitaminas B necessárias. Estudos também demonstraram que o consumo de cogumelos pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, doenças metabólicas e até mesmo ajudar a combater a inflamação.
Energize-se com cogumelos
Os produtos à base de cogumelos podem proporcionar benefícios infinitos para uma boa saúde. A seguir estão alguns dos benefícios mais conhecidos do consumo de cogumelos:
• Regula a pressão arterial: Os cogumelos são ricos em potássio, um mineral importante para manter níveis saudáveis de pressão arterial.
• Regula o colesterol: Os extratos de cogumelos contêm beta-glucanos, que são polissacarídeos que ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim no corpo.
• Fortalece o sistema imunológico: Vários tipos de cogumelos contêm o poderoso antioxidante ergotioneína, que é conhecido por ser um poderoso estimulador do sistema imunológico.
• Apoia ossos e tecidos musculares saudáveis: Os cogumelos também são ricos em minerais, incluindo zinco e manganês, que promovem tecidos ósseos e musculares saudáveis.
Conheça seus cogumelos
Com uma infinidade de cogumelos diferentes disponíveis, é importante saber quais são os mais poderosos para proporcionar o maior benefício. Aqui está uma lista dos oito cogumelos mais poderosos e como eles podem ajudar a melhorar sua saúde:
• Cogumelos Shiitake: Contém uma variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes, que podem ajudar a regular o colesterol e fortalecer o sistema imunológico. Os cogumelos shiitake são melhor consumidos como parte de um prato – itens como refogados de shiitake ou sopas de vegetais são ótimos para incorporá-los em sua dieta.
• Cogumelos Ostra : Ricos em zinco, manganês e fósforo, que ajudam a promover ossos fortes e um sistema imunológico saudável, os cogumelos ostra são um complemento fantástico para qualquer refogado, salada ou cobertura de pizza.
• Cogumelos Juba de Leão: Acredita-se que este cogumelo único seja um poderoso neuroprotetor, ajudando a aumentar as funções cognitivas. Os cogumelos Juba de Leão são melhor consumidos na forma de chá, para máxima absorção dos importantes antioxidantes.
• Cogumelos Reishi : Conhecidos pelas suas poderosas propriedades de reforço imunitário, bem como pelos seus efeitos antivirais e anti-inflamatórios, os cogumelos Reishi podem ser usados para fazer um poderoso tónico para a saúde, embebido em água quente e adoçado com mel.
• Cogumelos Maitake : Os cogumelos Maitake podem ser consumidos cozidos ou crus e são um complemento comum em saladas e pratos salteados. Eles são ricos em antioxidantes valiosos que contribuem para o funcionamento saudável do coração e do fígado.
• Cogumelos Chaga : Os cogumelos Chaga são ricos em nutrientes, além de serem uma das fontes mais concentradas de antioxidantes disponíveis. É melhor consumi-los em comprimidos ou em pó, que podem ser adicionados a smoothies ou facilmente misturados com água e consumidos como chá.
• Cogumelos Enoki : Este tipo de cogumelo contém altos níveis de vitaminas B, o que ajuda a proteger contra uma série de doenças. Os cogumelos Enoki podem ser adicionados a sanduíches, sopas e salteados para dar um toque de sabor.
• Cogumelos de cauda de peru : Ricos em fibras dietéticas, bem como em compostos ativos, que se acredita terem propriedades anticancerígenas, os cogumelos de cauda de peru são melhor consumidos na forma de tintura ou em cápsulas.
Os cogumelos são ingredientes extremamente poderosos que têm sido utilizados na medicina tradicional há séculos, mas com tantos tipos diferentes de cogumelos no mercado, é importante saber quais são os mais eficazes para uma boa saúde. Antes de embarcar em um regime de suplementos de cogumelos, é aconselhável fazer sua pesquisa. Muitos estudos importantes sobre saúde podem respaldar as afirmações sobre o poder dos cogumelos e, com uma variedade tão grande de produtos à base de cogumelos disponíveis para você escolher, certamente haverá algo que atenda às suas necessidades.
