De laatste tijd is de populariteit van paddenstoelproducten enorm toegenomen – van poeders tot thee en capsules – het is moeilijk om aan het nieuws over de ’trendy’ schimmels te ontsnappen. Hoewel de vele gezondheidsvoordelen van paddenstoelen moeilijk te ontkennen zijn, is het belangrijk om gezond scepticisme te oefenen voordat je op een gezondheidstrend springt.
Om te begrijpen waarom champignonproducten worden verdedigd als zulke krachtige natuurlijke ingrediënten, gaan we eens nader bekijken waarom bekend is dat champignons zo goed zijn voor de gezondheid, en hoe ze kunnen worden gebruikt om uw algehele welzijn te verbeteren.
Feiten over paddenstoelen
Champignons worden beschouwd als een van de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn. Uit onderzoek is gebleken dat paddenstoelen een van de beste bronnen van vitamine D ter wereld zijn en boordevol antioxidanten en noodzakelijke B-vitamines zitten. Studies hebben ook aangetoond dat het consumeren van paddenstoelen kan helpen bij het verminderen van het risico op hart- en stofwisselingsziekten en zelfs helpt bij het bestrijden van ontstekingen.
Power-up met paddenstoelen
Champignonproducten kunnen eindeloze voordelen bieden voor een goede gezondheid. Hieronder volgen enkele van de meest bekende voordelen van het consumeren van paddenstoelen:
• Reguleert de bloeddruk: Paddestoelen bevatten veel kalium, wat een belangrijk mineraal is voor het handhaven van een gezond bloeddrukniveau.
• Reguleert cholesterol: Paddestoelenextracten bevatten bèta-glucanen, dit zijn polysachariden die het slechte cholesterolgehalte in het lichaam helpen verlagen.
• Versterkt het immuunsysteem: Verschillende soorten paddenstoelen bevatten de krachtige antioxidant ergothioneïne, waarvan bekend is dat het een krachtige immuunbooster is.
• Ondersteunt gezonde botten en spierweefsel: Paddenstoelen zijn ook rijk aan mineralen, waaronder zink en mangaan, die gezond bot- en spierweefsel bevorderen.
Ken je paddenstoelen
Omdat er een eindeloze reeks verschillende paddenstoelen beschikbaar is, is het belangrijk om te weten welke de krachtigste zijn en het meeste voordeel opleveren. Hier is een lijst met de acht krachtigste paddenstoelen en hoe ze je gezondheid kunnen helpen verbeteren:
• Shiitake-paddenstoelen: Bevat een verscheidenheid aan vitamines, mineralen en antioxidanten, die kunnen helpen het cholesterol te reguleren en het immuunsysteem te versterken. Shiitake-paddenstoelen kunnen het beste worden geconsumeerd als onderdeel van een gerecht. Producten zoals shiitake-roerbakgerechten of groentesoepen zijn ideaal om ze in uw dieet op te nemen.
• Oesterzwammen : Oesterzwammen zijn rijk aan zink, mangaan en fosfor, wat helpt bij het bevorderen van sterke botten en een gezond immuunsysteem. Ze zijn een fantastische aanvulling op roerbakgerechten, salades of pizza-toppings.
• Lion’s Mane-paddenstoelen: deze unieke paddenstoel wordt verondersteld een krachtige neuroprotectieve werking te hebben, die de cognitieve functies helpt versterken. Lion’s Mane-paddenstoelen worden het best geconsumeerd in de vorm van thee, voor een maximale opname van de belangrijke antioxidanten.
• Reishi-paddenstoelen : Bekend om hun krachtige immuunversterkende eigenschappen en hun antivirale en ontstekingsremmende effecten, kunnen Reishi-paddenstoelen worden gebruikt om een krachtig gezondheidstonicum te maken, gedrenkt in heet water en gezoet met honing.
• Maitake-champignons : Maitake-champignons kunnen zowel gekookt als rauw worden gegeten en worden vaak toegevoegd aan salades en roerbakgerechten. Ze zijn rijk aan waardevolle antioxidanten die bijdragen aan een gezonde hart- en leverfunctie.
• Chaga-paddenstoelen : Chaga-paddenstoelen bevatten veel voedingsstoffen en zijn bovendien een van de meest geconcentreerde bronnen van antioxidanten die er zijn. Ze kunnen het beste worden geconsumeerd als pil of poedervorm, die aan smoothies kunnen worden toegevoegd of gemakkelijk met water kunnen worden gemengd en als thee kunnen worden geconsumeerd.
• Enoki-paddenstoelen : dit type paddenstoel bevat een hoog gehalte aan B-vitamines, wat helpt beschermen tegen een aantal ziekten. Enoki-paddenstoelen kunnen worden toegevoegd aan sandwiches, soepen en roerbakgerechten voor een smaakvolle boost.
• Kalkoenstaartpaddestoelen : Kalkoenstaartpaddestoelen bevatten veel voedingsvezels en actieve stoffen, waarvan wordt aangenomen dat ze kankerbestrijdende eigenschappen hebben. Ze kunnen het beste worden geconsumeerd in tinctuurvorm of als capsules.
Champignons zijn uiterst krachtige ingrediënten die al eeuwenlang in de traditionele geneeskunde worden gebruikt, maar omdat er zoveel verschillende soorten paddenstoelen op de markt zijn, is het belangrijk om te weten welke het meest effectief zijn voor een goede gezondheid. Voordat u aan een paddenstoelensupplement begint, is het slim om uw onderzoek te doen. Veel grote gezondheidsonderzoeken kunnen de beweringen over de kracht van paddenstoelen ondersteunen, en met zo’n breed scala aan paddenstoelenproducten waaruit je kunt kiezen, is er zeker iets dat bij je past.
