自宅の庭に野菜を植えることは、家族が栄養価の高い新鮮な農産物を確実に食べられるようにするための素晴らしい方法です。農薬や除草剤を使用せずに栽培されていることがわかり、自分の食べたい野菜を選ぶことができます。また、野菜を自分で栽培すると、お店で野菜を買う必要がなくなるので、お金を節約することもできます。自分で野菜を育てることは、家族全員が団結できるリラックスできる楽しいアクティビティでもあります。これは、子供たちをガーデニングに参加させ、食べ物がどこから来るのかを教える素晴らしい方法です。自分の庭に野菜を植えることは、美味しくて栄養価の高い作物を得ることができるやりがいのある経験です。
庭で育てるべき7つの野菜
1.トマト
トマトは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれている、非常に栄養価の高い野菜です。ビタミンC、カリウム、リコピンの優れた供給源です。
トマトは夏に栽培するのが最も適しており、真っ赤になったときに収穫できます。トマトを食べると、心臓病、がん、糖尿病のリスクを軽減できます。
2.ほうれん草
スプインアハは、栄養素が豊富な葉と緑の野菜であり、食べるのが最も健康的な野菜の1つと考えられています。ビタミンA 、 C 、 K 、食物繊維、マグネシウム、鉄、カルシウムの優れた供給源です。 _ _ _ _スピンアックは、目の健康を改善し、炎症を軽減し、健康な骨と歯をサポートするのに役立つことが知られています。
Sp in ach は、一年の涼しい時期、通常は4 月から10 月の間に栽培するのが最も適しています。ほうれん草の収穫時期は、品種にもよりますが、通常、植え付け後45 ～ 55日です。ほうれん草の風味を最大限に楽しむには、葉が若く、柔らかく、小さいときに収穫するのが最適です。
3. ニンジン
車腐は、さまざまな方法で栽培でき、一年中楽しむことができる多用途の野菜です。必須のビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、あらゆる食事に栄養価を加えることができます。車の腐敗は、視力の改善に役立つビタミンAと骨の健康促進に役立つビタミンKの優れた供給源です。さらに、食物繊維も豊富で、消化の調節に役立ちます。 _
車の腐葉土はどの季節でも栽培できますが、春に植えて夏または秋に収穫するのが最適です。春に植え付けた場合は、たっぷりの日光と水を与えてください。 _収穫するときは、ニンジンが直径2 ～ 3インチになったときに地面から引き抜きます。通常、これには約2 ～ 3か月かかります。
4.ケール
ケールは信じられないほど栄養価の高い野菜で、幅広い健康上の利点があります。ビタミンA 、 C 、 Kの優れた供給源であり、抗酸化物質と抗炎症作用が豊富です。また、食物繊維と鉄分の優れた供給源であり、消化器官の健康に有益な食品です。ケールは、コレステロール値を低下させ、心臓の健康を改善するのに役立つことも知られています。
ケールは春と秋の涼しい時期に栽培するのが最適です。丈夫な作物なので、軽い霜や多少の寒さには耐えられます。 _植えるときは、土壌が肥沃で水はけが良いことを確認してください。ケールは、葉が完全な大きさに達すると、通常約50 ～ 65日で収穫できます。
5. ピーマン
ピーマンは、どんな料理にもスパイスを加えることができる、多用途で風味豊かな野菜です。ビタミンとミネラルの優れた供給源であり、ビタミンC 、 E 、 A 、葉酸、カリウム、繊維が豊富に含まれています。 _ピーマンには抗酸化物質も豊富に含まれており、フリーラジカルによる損傷から体を守るのに役立ちます。
ピーマンは晩春から初夏までの暖かい季節に栽培するのが最適です。霜の危険が去った後は、庭の土に直接植えることができます。ピーマンの収穫は、ピーマンが希望の大きさと色になったとき、通常はまだ少し硬いときに行うことができます。ピーマンを保存する場合は、完全に熟して熟すまで待つのが最善です。 _ _
6.キュウリ
キュウリはサラダ、サンドイッチ、さらにはピクルスにも最適な人気の夏野菜です。 _ _それらには、免疫システムを高め、エネルギーを供給し、消化を改善するのに役立つ抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。キュウリは95 ％が水分で構成されているので、暑い夏の時期に水分補給を保つのに最適な方法です。
キュウリの栽培に最適な季節は夏です。 _ 4月から6月にかけて植えると、その成果を十分に楽しむことができます。 _キュウリの植物は約2か月で収穫できるようになり、キュウリが完全な大きさに達し、皮が濃い緑色になったときに収穫できます。キュウリを蔓の上に長く放置しすぎると、苦くなりすぎます。 _
7. キャベツ
キャベツはアブラナ科の野菜であり、世界中で広く栽培され、消費されています。ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質の優れた供給源です。キャベツには、健康な免疫システムに重要なビタミンCとビタミンKが豊富に含まれており、ビタミンB 6 、葉酸、マンガンの優れた供給源でもあります。 _キャベツには、炎症を軽減する硫黄化合物も含まれています。
キャベツは涼しい気候で栽培するのが最適であるため、晩夏から初秋に植えて、晩秋または初冬に収穫するのが最適です。キャベツを収穫するときは、穂がゆるいものは風味が悪くなりますので、しっかりと締まった穂を選ぶようにしてください。キャベツは涼しく乾燥した場所で数週間保存できます。 _
庭で野菜を育てるときは、日光と水をたっぷり与えることを忘れないでください。必要に応じて野菜に肥料を与えることを忘れないことも重要です。野菜によって必要な肥料の種類も異なるため、栽培している野菜の特定のニーズを必ず調べてください。最後に、野菜が雑草に覆われないように、定期的に庭の草取りをしましょう。これらの手順を実行することで、美味しくて栄養価の高い野菜を確実に収穫することができます。
